500,00 €
Das Petty ist die japanische Variante eines europäischen Officemessers. Es ist klein und praktisch und man kann es für alle Schneidearbeiten benutzen, für die ein Gyuto oder Santoku zu groß sind. Es ist ideal zum Schälen von Obst und Gemüse, aber auch für andere kleine Arbeiten in der Küche.
Dieses Messer ist aus ca 120 Lagen Damast gefertigt, von den „hellen Lagen“ also dem 1.5634 sind jedoch nur wenige eingeschmiedet worden. Dadurch sieht es auf den ersten Blick nach „low layer damast“ aus, bei genauerem hinsehen erkennt man die schwarz / dunkelgrauen Schattierungen.
Der Griff ist aus doppelt stabilisiertem Maserahorn in ovaler Ausführung
Alle meine Klingen sind stark an der Zwinge und sehr fein an der Spitze, ein starkes Tapering für maximale Schneidfreudigkeit und Stabilität.
Die Klingen meiner handgeschmiedeten Messer sind speziell beschichtet und behalten ihre edle Optik deutlich länger als gewöhnlich. Ein Einölen ist nicht mehr erforderlich – es genügt, die Klinge nach dem Abspülen mit dem mitgelieferten Mikrofasertuch sorgfältig abzutrocknen.
Zu jedem Messer erhalten sie eine Messertasche, Microfasertuch, Zertifikat und gratis Versand.
Klinge:
130mm lang
36mm hoch
starkes tapering von 3,2mm auf fast 0
Flachschliff
Stahl:
1.2842
1.5634
1.2235
ca 61-62 hrc
Griff:
111mm lang
14-18mm breit
19-25mm hoch
Gewicht:
83g
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Jedes unserer handgeschmiedeten Damastmesser wird mit größter Sorgfalt verpackt und sicher auf den Weg zu dir gebracht.
Für Bestellungen ab 500 € übernehmen wir den weltweiten Versand kostenlos – als kleines Dankeschön für dein Vertrauen in unsere Handwerkskunst.
Bei einem Bestellwert unter 500 € werden die Versandkosten nach den Tarifen unseres Versandpartners berechnet.
Lagernde Messer verlassen unsere Werkstatt in der Regel innerhalb von zwei Werktagen.
Bei individuell angefertigten Unikaten bitten wir um etwas Geduld – die Fertigung in traditioneller Handarbeit braucht ihre Zeit, bevor dein Messer seine Reise antreten kann.
Wir möchten dir den Kauf so angenehm wie möglich machen. Deshalb bieten wir dir mehrere sichere und bequeme Zahlungsmethoden an – darunter Kreditkarte, PayPal, Sofortüberweisung und Vorkasse.
Alle Zahlungen werden über verschlüsselte Verbindungen abgewickelt, damit du dich ganz auf das Wesentliche konzentrieren kannst: die Freude an einem handgeschmiedeten Meisterstück.
Bei uns gibt es das passende Zubehör für die Pflege und Aufbewahrung Ihres 3Falken Messers.
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