800,00 €
Ein Nakiri ist ein Japanisches Gemüsemesser und nicht mit dem Europäischen Hackbeil zu verwechseln, durch seine gerade Klingenform ist es für den Hackschnitt gedacht. Jedoch kann es durch die Abrundung an der Spitze auch „abgerollt“ werden.
Die Klinge ist aus einer C100 Schneidlage, mit seitenlagen aus Masame Damast ( quer ausgeschmiedeter Dasmast ). Die Herstellung dieses Messers ist aufwendig und der ultimative Stresstest für die Feuerverschweißung. Der Griff wurde aus eigens stabilisierter, gestockter Buche gefertigt.
Alle meine Messer sind stark an der Zwinge und sehr fein an der Spitze, ein starkes Tapering für maximale Schneidfreudigkeit und Stabilität.
Die Klingen meiner handgeschmiedeten Messer sind speziell beschichtet und behalten ihre edle Optik deutlich länger als gewöhnlich. Ein Einölen ist nicht mehr erforderlich – es genügt, die Klinge nach dem Abspülen mit dem mitgelieferten Mikrofasertuch sorgfältig abzutrocknen.
Zu jedem Messer erhalten sie eine Messertasche, Microfasertuch, Zertifikat und gratis Versand.
Klinge:
151mm lang
57mm hoch
starkes tapering von 3,5mm auf 1mm
Flachschliff
Stahl:
1.2842
1.5634
1.2235
C100
ca 62 hrc
Griff:
134mm lang
15-22mm breit
19-25mm hoch
Gewicht:
170g
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Jedes unserer handgeschmiedeten Damastmesser wird mit größter Sorgfalt verpackt und sicher auf den Weg zu dir gebracht.
Für Bestellungen ab 500 € übernehmen wir den weltweiten Versand kostenlos – als kleines Dankeschön für dein Vertrauen in unsere Handwerkskunst.
Bei einem Bestellwert unter 500 € werden die Versandkosten nach den Tarifen unseres Versandpartners berechnet.
Lagernde Messer verlassen unsere Werkstatt in der Regel innerhalb von zwei Werktagen.
Bei individuell angefertigten Unikaten bitten wir um etwas Geduld – die Fertigung in traditioneller Handarbeit braucht ihre Zeit, bevor dein Messer seine Reise antreten kann.
Wir möchten dir den Kauf so angenehm wie möglich machen. Deshalb bieten wir dir mehrere sichere und bequeme Zahlungsmethoden an – darunter Kreditkarte, PayPal, Sofortüberweisung und Vorkasse.
Alle Zahlungen werden über verschlüsselte Verbindungen abgewickelt, damit du dich ganz auf das Wesentliche konzentrieren kannst: die Freude an einem handgeschmiedeten Meisterstück.
Bei uns gibt es das passende Zubehör für die Pflege und Aufbewahrung Ihres 3Falken Messers.
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